【集萃網(wǎng)觀察】今年央視3·15晚會上，麥當(dāng)勞登上了曝光的黑榜。據(jù)晚會報道，麥當(dāng)勞存在出售過期食品、“回收”已污染食品的亂象。是何原因讓這個快餐行業(yè)的巨頭做出有失品牌誠信的事情?
晚會播放的影片反反復(fù)復(fù)提到，麥當(dāng)勞在自己的“袖珍品質(zhì)參考手冊”中，號稱麥當(dāng)勞各類食品的制作流程有極其嚴(yán)格的操作規(guī)范，包括每一種食品的保存期和儲存位置，都有詳細(xì)的規(guī)定�？此茋�(yán)謹(jǐn)完美的企業(yè)管理?xiàng)l例，實(shí)際操作中卻沒有得到貫徹執(zhí)行。究其根本原因，影片中麥當(dāng)勞員工給出了看似合理的解釋：“食材浪費(fèi)了多少都要計入成本，這跟經(jīng)理的獎金和員工的分紅都有關(guān)系，你贏利了才有分紅，你虧了本還拿什么分紅？”
反思當(dāng)前面料企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，企業(yè)要樹品牌，要提升，但前提是要生存下來。正因如此，多數(shù)企業(yè)往往會因?yàn)槎虝旱难矍袄�，同樣做出有失品牌誠信的事情。
某位服裝品牌的設(shè)計師談到，企業(yè)在采購面料時最頭疼的就是價格問題。通常服裝品牌為了實(shí)現(xiàn)自己的利益最大化而會盡可能的壓低面料價格，一種情況是面料企業(yè)要么堅持自己的價格，導(dǎo)致服裝企業(yè)為了降低采購成本而重新去找其他廠家仿制這種面料，這將大大損害面料商的利益；另一種情況是面料商表面答應(yīng)降低一點(diǎn)價格，但實(shí)際交出來的面料品質(zhì)往往會打折扣。
在這位服裝設(shè)計師看來，即使最終拿到的面料不滿意，但迫于時間壓力也只能湊合用了，但是湊合用的面料不僅會使服裝最終呈現(xiàn)的風(fēng)格大打折扣，更有可能存在質(zhì)量隱患，影響服裝品牌的銷售，導(dǎo)致庫存、貨品積壓的情況并不少見。“如果服裝企業(yè)不掙錢、不發(fā)展，哪兒有錢再來采購更多更好的面料呢?這種惡性循環(huán)對面料和服裝企業(yè)都沒有好處。”
當(dāng)前很多面料企業(yè)都意識到，企業(yè)要發(fā)展必須加強(qiáng)“內(nèi)功”，從內(nèi)部管理入手，提升企業(yè)的核心競爭力。但試想一下，即便是企業(yè)擁有了完善的管理?xiàng)l例，在實(shí)際的運(yùn)營中，能保證不會在成本利潤面前“低頭”嗎？
其實(shí)，設(shè)身處地為這些企業(yè)考慮，誰也不能做賠本的生意，大家都要保持一個合理的利潤，要做大生意，要做長遠(yuǎn)的生意，“誠信”二字不能丟。
來源：中國紡織報
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